Ikan adalah sumber protein yan sangat baik dan sehat untuk tubuh. Ikan juga bisa diolah jadi berbagai masakan yang sangat menggiurkan. Untuk menjadi masakan yang super lezat syarat utamanya adalah ikan harus segar dong. Ikan yang tidak segar akan mempengarui rasa masakan.
Ikan yang segar tidak harus masih hidup. Ada beberapa ciri khusu yang menandakan bahwa ikan tersebut masih segar. Berikut beberapa tips untuk memilih ikan yang segar agar masakanmu jadi berkualitas. check these out
yang pertama harus kamu perhatikan adalah warna ikan. Ikan yang segar akan tampak mengkilap dan cerah. Ikan yang tak segar lagi akan tampak kusam dan pucat.
Next perhatkan bau ikannya. Ikan yang segar akan punya bau yang khas sedangkan ikan yang tak segar akan berbau busuk, amis, dan asam.
Setelah itu perhatikan daging ikan. Ikan yang segar badannya masih kaku. Ikan yang sudah tak segar badannya akan lembek. Karena untuk mengetes ikan tersebut masih segar atau tidak coba pencet badannya.
Mata ikan yang masih segar warnanya akan merah segar, bersinar, tidak tenggelam. Ikan yang sudah tak segar matanya akan tampak keruh. Kamu juga bisa melihat dari insangnya juga. Insang ikan akan tampak segar dan masih mudah dipisahkan. Ikan yang sudah tak segar insangnya akan tampak coklat, lengket dan berlendir.
Ikan yang masih segar nyaris tak berlendir. Jika ada lendir maka akan ada sedikit sekali. Ikan tidak sehat akan berbau dan berlendir.
Nah itu tadi sederet tanda-tanda ikan yang segar dan tidak. Dengan begini kamu tak akan keliru lagi memilih ikan dan bisa menyajikan olahan ikan yang super lezat untuk keluarga tercinta. Semoga informasi ini bermanfaat ya
Sumber : http://postshare.co.id/archives/58262